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    发布时间:2019-03-13 12:02:56来源:网络

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    南京古时候又叫金陵。是一座历史文化底蕴非常深厚的旅游城市,去到南京,作为舌尖上的旅游,哪些美食我们必不可少一定要吃呢?

    第一皮肚面,它是南京的一大特色,虽说听起来简单,其实也有很多讲究。比如面一定是八分熟的呛面,端上来时带着劲道,吃一会儿也不会坨;皮肚要炸的很蓬松,每一块都要吸满汤汁;很多外地人吃不惯油渣,但是油渣是一定要放的,不用多,两个人点一份放在碗里,整碗汤都会飘着油香味;最最关键的,还有辣椒,南京人无论吃皮肚面或是小馄饨一定要放辣椒,南京的辣椒不辣,但是很香,会有点呛,放过以后舌头不会辣,但是身上是热腾腾的。


     

    第二小鱼锅贴,在狮子楼步行街后面有一家小鱼锅贴,我也是经过了好几次也没有买,只是闻着挺香的,后来有一次晚上下班罗锅还是没忍住就买了,然后就一发不可收拾,哈哈,值得吃货去吃


     

    辣油小馄饨,馄饨肉是多,可是有点扎实过度,又有点太咸,他家的辣椒也是不讨喜,很辣,却没有什么香气。馄饨的味道,和我小时候吃的柴火馄饨一模一样。南京的小馄饨,精华不在于肉馅,而是在于那层薄薄的馄饨皮,好吃的小馄饨,馄饨皮一定要做到滑爽二字,所以馄饨是绝对不能打包的,一打包,馄饨皮就稀烂了。


     

    桂花蜜汁藕,又名桂花糯米藕,将糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆,桂花香气浓郁而享有口碑。 

    去到金陵,对于这些美食,你还有诱惑力吗

     

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    标签:南京美食
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